Canciofa cun ou
- Julia
- 9 janv. 2016
- 1 min de lecture
po 6 personis
8 canciofas
3 ous
allu
perdusèmini
limoni
ollu de olia
1/2 tassa de binu biancu
sali e pibiri
Segandi sa cima a sa canciofa, bogandi is follas tostadas, sega sa parti cun is spinas e partzeddu in duos, cun sa punta de su guateddi bogandi su corixeddu innui funt is spinas sena cumpriri, partzi in duas partis su chi abarrat e pone in d-una scivedda cun acua suci de limoni, paris a is cimas scroxadas e segadas a incodeddus.
Prepara una picada de 2 titulas de allu e unu bellu pagu de perdusèmini e poni totu in d-una cassarola de terra cun mesu tassa de ollu.
Fai friri a fogu bàsciu e aciungi sa canciofa scolada e lassa arrùbiai una pariga de minutus.
Poni sali, inciundi cun sa !/2 tassa de binu e fai coere a sullenu, a crobecu postu, po una bintena de minutus.
In d-unu cicaroni scumbati is ous cun su sali e su pibiri e aciungi a sa canciofa candu at a èssere cota.
Fai coi is ous sena murigari e serbi sa canciofa callenti in sa cassarola de cotura.
Yorumlar