Calamaretu imbutìu
Ingredientis po 4 personis 16 calamaretus 1 cibudedda 1 tìtula de allu 30 gramus de prupa de pani 400 gramus de petza mòlia (mitadi procu...
Pingiada de lobina
Ingredientis po 4 personis: 600 gramus de lobina 250 gramus de cà mbara manna 1 fenugu 1 cibudda 1 cullera de ollu ermanu 250 gramus de...
Insalada de gentilla, prupu e cotzas
Ingredientis: 300 gr. de gentilla 1 prupu cotu 500 gr.de cotzas 1 cibudda frisca 1 pibireddu arrùbiu 1 pibireddu birdi 2 tomatas maduras...
Calamaru (a cruu) cun ollestincu
Ingredientis po 4 personis 1chilu de calamaru mannu ollestincu sùci de limoni farra de tomata sali e pìbiri latiedda e ous de salmoni (o...
Prupiteddu muscau cun limoni
Ingredientis po 4 personis 1 chilu de prupiteddu muscau 2 titulas de allu folla sà lvia mesu limoni Ollu ermanu sali pìbiri in granu...
Sa cocoi prena
Ingredientis Po su pillu: 1 chilu de simbula 3 culleras de ollu de olia o 50 gramus de olluseu mesu litru de à cua tèbidi 10 gramus de...
Cotzas cun tzafaranu
Ingredientis po 4 personis 1 chilu e mesu de cotzas binu biancu 300 gramus de tomata lau, armidda, perdusemini cibudda tzafaranu ollu de...
Fregula cun brodu de pisci
ingredientis po 6 personis: 1 chilu de còciula 800 gramus de lissa 400 gramus de tomatedda madura 300 gramus de macarronis curtzus allu,...
Pardulas
Ingredientis Po su pillu: 500 gramus de farra 150 gramus de ollu de procu 2 ous sali Po s'arreprenu: 500 gramus de casu friscu (de...
Faixedda cun menta
Ingredientis po 4 personis 1chilu de faixedda frisca 100 gramus de sùmini cibudda 1 cambu de menta binu biancu ollu de olia sali e pibiri...
