COXINA CUN SABORI

Ingredientis po 4 personis

• 16 calamaretus

• 1 cibudedda

• 1 tìtula de allu

• 30 gramus de prupa de pani

• 400 gramus de petza mòlia (mitadi p...

Ingredientis po 4 personis:

600 gramus de lobina

250 gramus de càmbara manna

1 fenugu

1 cibudda

1 cullera de ollu ermanu

250 gramus de patata noa

1/2 lituru de br...

Ingredientis:

300 gr. de gentilla

1 prupu cotu

500 gr.de cotzas

1 cibudda frisca

1 pibireddu arrùbiu

1 pibireddu birdi

2 tomatas maduras

1folla de lau

ollu ermanu

a...

Ingredientis po 4 personis

1chilu de calamaru mannu

ollestincu

sùci de limoni

farra de tomata

sali e pìbiri

latiedda e ous de salmoni (o butariga) po cuncordari

...

Ingredientis po 4 personis

1 chilu de prupiteddu muscau

2 titulas de allu

folla sàlvia

mesu limoni

Ollu ermanu

sali

pìbiri in granu

Sciacua su prupu e poneddu a a...

Ingredientis

Po su pillu:

1 chilu de simbula

3 culleras de ollu de olia o 50 gramus de olluseu

mesu litru de àcua tèbidi

10 gramus de lievitu de birra o framen...

Ingredientis po 4 personis

1 chilu e mesu de cotzas

binu biancu

300 gramus de tomata

lau, armidda, perdusemini

cibudda

tzafaranu

ollu de olia

Sciacua beni is cotz...

ingredientis po 6 personis:

1 chilu de còciula

800 gramus de lissa

400 gramus de tomatedda madura

300 gramus de macarronis curtzus

allu, cibudda, àpiu

perdusèmin...

Ingredientis

Po su pillu:

500 gramus de farra

150 gramus de ollu de procu

2 ous

sali

Po s'arreprenu:

500 gramus de casu friscu (de brebei) o arrescotu

100 gramus...

Ingredientis po 4 personis

1chilu de faixedda frisca

100 gramus de sùmini

cibudda

1 cambu de menta

binu biancu

ollu de olia

sali e pibiri

Stega sa faixedda, afita...