Petza de angioni cun olia
INGREDIENTIS: metadi angioni segau a incodeddus 400 gramus de olia birdi cunfitada 1 tassa de binu vernàcia 1 cibudda pilalda de tomata 1...
Ghisau de procu cun tzinnibiri
500 gramus de petza de procu (de sa pala e fata a incodeddus) 10 arrumbullonis de tzinnibiri 1 cibudda 1 pistinaga 1 cambu de àpiu farra...
Sirboni a sa manera de monti
po 6 personis 1 chilu de coscia de sirboni olia niedda allu perdusèmini cibudda arrùllonis de tzinnibiri 2/3 follas de lau tzipiri 1...